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Nouveau restaurant Fargues-Saint-Hilaire : Ouverture le 29 mars - Bordeaux rive droite
Le 29 mars 2025 marquera l'ouverture tant attendue de Sainte Raphine, un nouveau lieu pour déjeuner, diner ou organiser un évenement situé à Fargues-Saint-Hilaire, sur la rive droite de Bordeaux.
Ce lieu exceptionnel, niché au cœur d'un domaine de 62 hectares datant du 12ème siècle, promet de vou...
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A partager : Le Pâté en croûte de Sainte Raphine
Farce de porc, canard des Landes mariné au cognac, foie gras de canard, carotte, céleri et pistache
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A partager : Jambon Bellota
Assiette de jambon Bellota, coulis de piquillos et graines de moutarde
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Raviole*
*Option végétarienne sur demande
Raviole de champignons, foie gras poêlé, noix de cajou, émulsion champignons
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Foie gras de la Maison Sokolovitch
Foie gras mi-cuit maison marbré au Porto, déclinaison de betterave et grué de cacao
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A partager : Houmous du moment *
* Un plat végétarien
servi avec naan maison pour plus de plaisir
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